そろそろ花粉症に苦しむ季節がやってきました！花粉症患者の方にとってとても憂鬱な時期ですよね。この記事では、今の季節にぴったりな、花粉症を改善してくれるスパイスをおいしく摂取する方法をご紹介します！花粉症の改善に役立つスパイスと、それらのスパイスを美味しく摂取するレシピをご紹介します！花粉症患者の皆様、ぜひ参考にしてみてください！
花粉症に効くスパイスとは？
スパイスにはさまざまな健康効果が確認されていますが、その中でも鼻炎に最適なスパイスはターメリック（ウコン）です。ターメリックに含まれる有効成分クルクミンには、抗炎症作用と抗酸化作用があり、継続的な摂取で鼻炎を改善することが研究で明らかになっています。通年性アレルギー性鼻炎患者 241 人を対象に行われた 2 か月間の研究では、クルクミンが鼻の症状と鼻づまりを改善することがわかりました。
花粉症に効くスパイスを効果的に摂取する方法
しかしながら、実はこのクルクミンという有効成分は、さまざまな健康効果があるものの、体内で吸収されにくいのが最大の弱点です。そこで役に立つスパイスが「黒コショウ」です。黒コショウに含まれるピペリンという成分は、クルクミンの吸収を2000％高めることがわかっています。ターメリックと黒コショウを一緒に摂取することで、クルクミンの摂取効率を何倍にも高めることができます！
花粉症の方におすすめなスパイスレシピ
それでは、ターメリックと黒コショウを使った簡単スパイスレシピをいくつか紹介しますね！
①ターメリックと黒コショウのスクランブルエッグ
スクランブルエッグを作るときに、溶き卵（2つ分）に対して、小さじ1/4のターメリックパウダー、カレー粉小1/4と、黒コショウを少々を加えるだけの簡単レシピ。黒コショウのピリっと感も楽しみたい方はお好みで増やしてみてくださいね。
火を入れているときは独特な香りに驚くかもしれませんが、カレー粉が入っているので食べやすいですよ！
②黒コショウのターメリックラテ
以下のターメリックラテのレシピに、追加で黒コショウをお好みで少量振りかけて完成！
③ターメリックと黒コショウのサラダドレッシング
いつものサラダドレッシングに、ターメリックと黒コショウをお好みの分量加えてシェイクしてください。
まとめ
ターメリックに含まれるクルクミンには鼻炎の症状に効果があるという小規模な研究がありますが、まだ用法容量が確立されたものではなく、個人差もあり、必ずしも花粉症に効果があるとは限りません。花粉症に関する正しい情報を得るためには、医師や専門家に相談することをおすすめします。 しかしながら、普段の料理に加えることで、気軽に試せる方法でもありますので、過剰摂取による副作用のない範囲でぜひ試してみてくださいね！
